La diferencia entre comida y producto ultraprocesado es que estos productos han pasado por procesos industriales más sustanciales que los productos procesados. Se identifican fácilmente por largas listas de ingredientes en su empaquetado, donde incluyen materias primas refinadas como harina, azúcar, aceites vegetales; y aditivos como conservantes, edulcorantes o potenciadores de color. El grupo de estos productos forman el 80% de los comestibles que actualmente se venden en supermercados y es considerado el más dañino basado en el estudio de productos del mercado de la Universidad de Navarra por Carlos Ríos  (CASTELEIRO,2017), nutricionista, donde los divide en grupos de refrescos, bebidas energéticas, pizzas, panes y bollería. Estos productos crean hábitos o dependencias a medida que sean consumidos con regularidad. Incluso, en ciertas personas con predisposición genética podría causar adicción, lo que afecta la salud. Entonces, quienes contribuyen a la mala alimentación son las compañías de industria alimentaria. Los hábitos en relación a la elección, compra y alimentación de los consumidores ante los productos han sido diseñados mediante las presentaciones de sus productos, porque priorizan la imagen con el objetivo de aumentar sus ventas, perdiendo el valor de trasmitir un mensaje promoviendo salud o buenos hábitos en relación a la alimentación. En ese sentido, los consumidores se enfrentan diariamente a una publicidad irresponsable transmitida en diferentes medios y a medida que pase el tiempo esta prioridad con objetivo de seguir compitiendo entre compañías será evidente ante la sociedad. Para entender su influencia en la mala alimentación, es necesario comparar el actual y el futuro impacto en la actitud del consumidor, ya que a medida que pase el tiempo, la elección de un producto se basará en dos necesidades personalizadas: la calidad y la sensación de gratificación al consumirlo. (MINSA, 2010).

En conclusión, el problema de la mala alimentación en el Perú podría explicarse por la presión comercial que padece la industria alimentaria y el Estado por no ser capaz de contrarrestarla. Es así como continúa siendo ineficienciente lo que padece que no se logre fomentar la importancia de elegir alimentos saludables con responsabilidad. Su ausente labor no facilita al consumidor con información imprescindible para implementar hábitos nutricionales acorde una vida saludable ni contribuye a priorizar la alimentación como transmitir confianza mediante una adecuada publicidad de los productos. Además, es importante recordar que, como ciudadano, es imprescindible comprometerse con una participación activa en promover la toma de decisiones de productos de calidad. Solo así se podrá evitar que la industria alimentaria incremente la fomentación de productos ultraprocesados a medida que sigan siendo consumidos diariamente. Si los ciudadanos no toman iniciativa ni participan en priorizar la buena alimentación, no habrá cambios que impacten en nuestro país.